Feliz Natal e Próspero Ano Novo para todos!🎄 E que para o ano haja mais paz, saúde, alegria, amor e fé para todos.🙏💗
E mais posts novos!😅😁
"Mas o anjo lhes disse: "Não tenham medo. Estou trazendo boas-novas de grande alegria para vocês, que são para todo o povo: Hoje, na cidade de Davi, nasceu o Salvador, que é Cristo, o Senhor. Isto servirá de sinal para vocês: encontrarão o bebê envolto em panos e deitado numa manjedoura".
Lucas 2:10-12
Ontem, o Nuno e eu fizemos o menu para esta semana e como sei que às vezes precisamos de um bocadinho de inspiração, aqui fica o nosso menu. Espero que se inspirem e boa semana!😄🙏
"Atenta ao andamento de sua casa, e não come o pão da preguiça."
Provérbios 31:27
2º Feira - Lasanha com salada / Salada de paloco desfiado com grão, batata e ovo cozido
3ª Feira - Pataniscas com arroz de pimentos e salada / Sopa de legumes
4ª Feira - Restinhos / Filetes assados no forno com batatas, cenouras e salada
5ª Feira - Almôndegas com arroz de manteiga e salada de tomate / Sopa de feijão
6ª Feira - Asinhas de frango assadas / Gratinado de couve-flor com paloco desfiado
Sábado - Pizza com salada / Sopa de legumes
Domingo - Bifes de peru com arroz de manteiga, batatas fritas e ovo estrelado / Sopa de feijão
Olá!
Depois de tanto tempo (novamente) afastada da blogosfera, volto com novidades. Umas boas, outras menos boas.
Começando pelas boas notícias, vamos finalmente mudar de casa!🙌 Era algo que queríamos há muito tempo, mas que por um motivo ou outro, íamos sempre adiando.
Quando o Nuno voltou do hospital, falámos, orámos e chegámos à conclusão que agora era a hora certa para o fazer. Queremos uma casa para "sempre"; para a nossa velhice (que ainda vai demorar um bocadinho a chegar, mas...😁) e este apartamento, apesar de ter sido decorado e renovado ao nosso gosto, fica num terceiro andar.
Além disso, esta casa é grande só para nós (e para o 😺, claro) e queremos uma mais pequena. Por isso, estamos a aguardar em Deus que o comprador para esta casa apareça e que a casa certa para nós também apareça. Orações agradecem-se!🙏
A notícia menos boa é que o Nuno vai ter de fazer uma operação para retirar o rim nativo esquerdo, que apesar de ter "morrido" há cerca de 12 anos, sofreu um hematoma espontâneo e o fez ficar internado alguns dias. Graças a Deus ele já está em casa e o rim transplantado está ótimo, mas como os médicos receiam que o episódio se volte a repetir, aconselharam-no a retirar o rim e assim, não corre o risco de ter de ser internado de urgência ou de apanhar alguma infeção.
Segundo o cirurgião será uma laparoscopia, o que reduzirá o tempo de operação e de recuperação e podemos pôr este assunto para trás das costas de uma vez por todas e concentrarmo-nos nas coisas boas, que se Deus quiser, vêm por aí!
Finalmente, ontem fiz um pão recheado DELICIOSO que vi no canal de YouTube da Jennifer e que além de fazer um vistaço é facílimo de fazer.😋 Além disso, a Jennifer é uma querida e tenho a certeza que vão adorar o canal dela, tanto como eu! Experimentem que não se vão arrepender!
Digam lá que não chama a atenção? E é tão bom...😁
Bom dia!
Agora que estamos a voltar às rotinas cá em casa, já posso respirar um pouco mais à vontade. Como quem já recuperou de uma cirurgia sabe, certas coisas demoram o seu tempo e às vezes temos medicamentos em cima da mesa de refeições, desinfetantes em cima da mesa-de-cabeceira e medidores de tensão em cima da cómoda.
É bonito? Não. É preciso neste momento? Sim.
Por isso, embora cá dentro o desejo seja que as coisas possam voltar aos seus lugares dentro dos armários e os móveis estejam limpinhos e apenas com os bibelots residentes em cima, nesta altura das nossas vidas isso vai demorar mais um bocadinho, mas sabemos que no final vai valer a pena.💕
Por falar em rotinas, uma coisa que fiz este domingo e que costumo fazer cá em casa é caldo de frango e de carne. Antes, comprava os caldos Knorr Natura, mas desde que aprendi a fazer caldo caseiro com a Lea, abriu-se um mundo novo para mim e tenho sempre frascos de caldo de carne e/ou frango na gaveta do congelador, prontos a serem usados em sopas, guisados e afins.😋
Além de deliciosos, deixam a casa a cheirar maravilhosamente bem e são facílimos de fazer. Apenas têm de ter uma panela grande (a minha é de 10 litros), ossos de frango/vaca/porco/peru, etc, alguns vegetais, sal (opcional) e vinagre.
Como guardo todos os ossos da carne que cozinhamos cá em casa, os caldos que faço já têm o sabor dos temperos que adicionei quando foram cozinhados, mas se fizerem o caldo apenas com ossos "crus", podem adicionar sal e os temperos que desejarem.
Geralmente, junto apenas alho, cenouras, ervas aromáticas e cebola, mas podem juntar nabo, cogumelos, aipo, etc... Ah e não se esqueçam de adicionar também vinagre, para que os nutrientes se possam "soltar" mais facilmente dos ossos.😉 Ficam com um caldo muito nutritivo, muito mais saudável que os de compra e delicioso, que apetece beber! E podem fazê-lo, se quiserem!
Apenas coloco os ossos (crus e/ou cozinhados) na panela, encho com água até tapar os ossos e junto o vinagre e os vegetais. Tapo e assim que levantar fervura, deixo cozinhar em lume brando durante cerca de 3 horas. Há quem deixe mais, mas para o tamanho da panela que tenho, acho que este tempo já é suficiente. E como aos Domingos a eletricidade é mais barata devido à tarifa bi-horária, aproveito para fazer isto sempre neste dia.
Assim que o caldo está pronto, coo no passador e encho frascos de vidro que aproveitei, tapo-os com as respetivas tampas e deixo-os a arrefecer de cabeça para baixo, para criarem vácuo. Depois, é só guardarem no congelador quando estiverem totalmente frios e deixar a descongelar no frigorífico um dia antes, quando estiverem a planear usá-lo.
O restinho que vêm no frasco da esquerda, foi o que sobrou depois de encher os frascos.😅 Como é muito pouco, vai ser usado mais tarde num arroz ou num refogado.
Como este post já vai longo, vou só deixar aqui o menu desta semana e espero que tanto a vossa como a nossa, seja cheia de bençãos!
2º Feira - Cavala com batatas, cenouras e ovos cozidos / Sopa de feijão com couve-lombarda
3ª Feira - Jardineira / Arroz de bacalhau e salada
4ª Feira - Feijão-frade com atum / Sopa de legumes com pão-de-alho
5ª Feira - Restinhos / Restinhos
6ª Feira - Pernas de frango assadas com puré de batata e salada / Sopa de grão com espinafres
Sábado - Esparguete à Bolonhesa com pão-de-alho / Alabote de cebolada no forno com cenouras assadas e couve-lombarda
Domingo - Empadão de arroz e carne e salada / Restinhos
Olá a todas!
Mais uma vez, estive tanto tempo afastada do blogue... Espero que ainda ande por aqui alguém!😅
A (importantíssima) razão que levou a este afastamento, foi de saúde: o Nuno fez o tão aguardado e pedido transplante renal. Como algumas de vocês sabem, ele fazia hemodiálise e no dia 23 de Fevereiro, recebemos um telefonema do Hospital Garcia de Orta que nos deixou de lágrimas nos olhos e esperança e fé no coração.
E graças a Deus, depois de uma operação de sucesso e uma biopsia que confirmou que o rim é saudável e que segundo o médico "tem muito bom aspeto", lá viemos para casa.
Agora o tempo tem sido de descanso, de cuidado, de consultas semanais de acompanhamento e de louvor a Deus.🙏 E de bolinhos e comida de conforto, para fazer esquecer a comida do Hospital!
Obrigada de coração a todos os médicos, enfermeiras, auxiliares e todos os demais que tornaram este milagre possível. Obrigada a todas as que me ligaram e/ou enviaram emails. E acima de tudo, obrigada ao meu Paizinho do Céu que nunca me falha, mesmo que a resposta às vezes não venha no tempo que eu acho certo.😉
E uma Páscoa feliz, cheia do verdadeiro significado desta celebração: a ressurreição de Jesus!💖
"Mas o anjo, respondendo, disse às mulheres: Não tenhais medo; pois eu sei que buscai a Jesus, que foi crucificado. Ele não está aqui, porque já ressuscitou, como tinha dito. Vinde e vede o lugar onde o Senhor jazia."
Mateus 28:5-6
Que 2024 seja um ano cheio de bençãos do Senhor e que as lágrimas de tristeza se convertam em lágrimas de alegria.🙏
"Esqueçam o que se foi; não vivam no passado. Vejam, estou fazendo uma coisa nova! Ela já está surgindo! Vocês não o percebem? Até no deserto vou abrir um caminho e riachos no ermo."
Isaías 43:18,19
Quero desejar-vos um Santo e Feliz Natal e que possam passá-lo com aqueles que mais amam e acima de tudo, lembrar a razão porque festejamos este dia: o nascimento do Nosso Salvador!💗🙏
"Ora, havia naquela mesma comarca pastores que estavam no campo, e guardavam durante as vigílias da noite o seu rebanho. E eis que o anjo do Senhor veio sobre eles, e a glória do Senhor os cercou de resplendor, e tiveram grande temor.
E o anjo lhes disse: Não temais, porque eis aqui vos trago novas de grande alegria, que será para todo o povo. Pois, hoje na cidade de Davi, vos nasceu o Salvador, que é Cristo, o Senhor.
E isto vos será por sinal: Achareis o menino envolto em panos, e deitado numa manjedoura. E, no mesmo instante, apareceu com o anjo uma multidão dos exércitos celestiais, louvando a Deus, e dizendo: Glória a Deus nas alturas, paz na terra, boa vontade para com os homens!”
Lucas 2:8-14
