Mais um menu da semana!

Voltei, voltei, voltei de lá...😁

Tenho a anunciar que a casa da avó do Nuno foi finalmente vendida (ALELUIA) e temos a certeza que está bem entregue e que vai fazer uma família com dois pequeninos muito feliz!

Entre a venda da casa e algumas organizações cá em casa e pessoais, dei aqui um saltinho para vos deixar o menu desta semana. Sei que para algumas pessoas é uma ajuda e espero que gostem das sugestões que vos deixo hoje.😉

3º Feira - Salsichas frescas com couve-lombarda e arroz de manteiga / Asinhas de frango assadas com salada

4ª Feira - Bife de atum com salada (para o Nuno) e Salmão com couves-de-Bruxelas salteadas (para mim) / Bifes de peru com puré de batata e cenouras assadas com tomilho

5ª Feira - Esparguete à Bolonhesa com salada / Sardinhada

6ª Feira - Moelas com batatas "fritas" feitas no forno / Restinhos

Sábado - Bife de vaca com ovo estrelado e salada / Massada de bacalhau

Domingo - Frango assado com batatas, cenouras e couves-de-Bruxelas assadas / Sopa de feijão

Para terminar, gostava de deixar aqui uma sugestão. Se calhar a maior parte de vocês já faz isto, mas hoje ao preparar o almoço, lembrei-me que se calhar alguém ainda não pertence ao clube das que aproveitam todos os restinhos e poderia beneficiar deste conselho sábio e que remonta a tempos ancestrais.😋

Sempre que faço salsichas frescas enroladas em couve-lombarda, cozo as folhas de couve previamente por alguns minutos, para ficarem mais macias e "deixarem-se" enrolar mais facilmente.

Uso a água da cozedura para fazer o arroz que costuma acompanhar este prato e para cozinhar as salsichas já enroladas, uma vez que está cheio de sabor. E quando mesmo assim ainda sobra alguma água, como foi o caso de hoje, guardo-a num tupperware no frigorífico para usar depois noutro prato.

Vocês fazem o mesmo com restos de molhos e da água de cozerem vegetais ou carne/peixe?

Frutas da Época!

Olá!

Eu sei que tenho andado desaparecida e peço desde já desculpa.😭 Graças a Deus está tudo bem, mas entre muitos afazeres que já aqui mencionei em posts anteriores e alguns contratempos que aconteceram, finalmente voltei aqui ao meu cantinho e já comecei a tirar-lhe as teias de aranha! E um beijinho muito grande para todas as que se preocuparam!💗

Tenho algumas coisas para vos contar e prometo visitar os vossos cantinhos assim que tiver oportunidade, mas, entretanto e porque hoje vim aqui apenas para uma visita rápida, deixo-vos aqui algo que imprimi para pôr na nossa cozinha e que acho muito útil.

Como sabem, cada estação do ano tem as suas frutas e legumes e no mundo globalizado de hoje em que temos frutas do mundo inteiro à mão de semear, muitas vezes acabamos por pagar muito mais por certas frutas e muitas delas não têm sabor quase nenhum.😖

Por isso, lembrei-me de pesquisar e ver se encontrava algum quadro com os meses do ano e as respetivas frutas. E como é óbvio, o tio Google presenteou-me com muitas opções!

Eu escolhi uma da Unilabs porque foi a que gostei mais, mas existem muitas opções à escolha. E para quem quiser imprimi-la, deixo aqui a imagem também. Basta carregarem e imprimir. Quem é que é amiguinha, quem é?😉

Alguém é servido?

Hoje à tarde, fiz finalmente uma receita que já tinha guardada há bastante tempo. A receita dos muffins é daqui e eu optei por fazer com frutos vermelhos que tinha no congelador.

Como a minha forma de muffins é de apenas 6, usei o resto da massa para fazer um bolo e ficou mesmo muito bom!😋 Recomendo!

Além de ficarem fofinhos, não são exageradamente doces. Para quem quiser experimentar, aqui fica a receita como eu a fiz, mas se quiserem ideias para muffins doces ou salgados, dêem um saltinho ao link que coloquei e não se vão arrepender!

Ingredientes:

• 4 Cups de farinha com fermento
• 1 Cup de açúcar
• 1 Cup de manteiga ou óleo (usei óleo)
• 1 Cup de leite
• 2 Ovos
• 1 chávena de frutos vermelhos 
• Óleo ou margarina para untar as formas
  
• Açúcar em pó para polvilhar

Modo de Fazer:

 Numa tigela grande, juntar todos os ingredientes secos e depois os molhados (menos os frutos vermelhos) e mexer bem, para não ficar com grumos de farinha. Eu usei uma vara de arames em vez da batedeira e ficou uma massa fofinha, depois de cozida.

 A seguir, juntar os frutos vermelhos e envolver para ficarem bem distribuídos e finalmente, colocar uma colher de sopa bem cheia de massa em cada uma das formas, previamente untadas com óleo ou margarina (neste caso, eu usei óleo de coco para untar).

 Levar ao forno pré-aquecido a 200º (ou 180º, dependendo do forno) durante cerca de 15 a 20 minutos e retirar quando estiverem crescidos e cozidos. Aqui, faço sempre o teste do palito e se for necessário, deixo cozer mais uns minutos.

 Finalmente, deixar arrefecer e retirar da forma. Colocar no prato onde se vão servir e polvilhar com o açúcar em pó.

Bom apetite!

Meninos e meninas, não peguem nos frascos pelas tampas!

Frascos, perguntam vocês? Mas quais frascos?

Tive uma professora de Físico-Química no secundário, que nos estava sempre a advertir para não pegarmos nos frascos pelas tampas.

E porquê? Pelo simples facto de que o frasco podia estar mal fechado e ao agarrá-lo pela tampa, podia cair e partir-se. E o que é pior (especialmente numa sala cheia de adolescentes rodeados de substâncias químicas), podia causar alguma explosão que mandasse a escola pelos ares ou envenenar-nos.😬

Desde essa altura que sempre que pego num frasco (às vezes pela tampa😅) me lembro do que essa professora dizia. E no outro dia, lembrei-me de que o mesmo se pode aplicar à Palavra de Deus.

Muitas vezes, fazemos ou dizemos determinadas coisas que sabemos perfeitamente que vão contra aquilo que Deus nos ensina e apesar de sabermos que estamos a errar, continuamos a fazê-las. A fazer a nossa vontade e não a de Deus, o que é sempre mais fácil.

E o pior é que um dia pode ser a última vez e quando dermos por isso, já pode ser tarde demais...

Por isso, lembrem-se de não pegar nos frascos pelas tampas!😉

"Busquem o Senhor enquanto se pode achá-lo; clamem por ele enquanto está perto.
Que o ímpio abandone seu caminho, e o homem mau, os seus pensamentos. Volte-se ele para o Senhor, que terá misericórdia dele; volte-se para o nosso Deus, pois ele perdoará de bom grado."

Isaías 55:6,7

Busquem o Senhor enquanto se pode achá-lo; clamem por ele enquanto está perto.
Que o ímpio abandone seu caminho, e o homem mau, os seus pensamentos. Volte-se ele para o Senhor, que terá misericórdia dele; volte-se para o nosso Deus, pois ele perdoará de bom grado.

Isaías 55:6,7

Busquem o Senhor enquanto se pode achá-lo; clamem por ele enquanto está perto.
Que o ímpio abandone seu caminho, e o homem mau, os seus pensamentos. Volte-se ele para o Senhor, que terá misericórdia dele; volte-se para o nosso Deus, pois ele perdoará de bom grado.

Isaías 55:

Agenda Maria Raquel e Menu semanal!

 Olá!

Sei que mais uma vez, tenho andado desaparecida. Mas não é porque me deito ao sol todos os dias de barriga para o ar a beber Pina-coladas!😋

Tenho andado em limpezas de Primavera e além disso, temos andado a tratar da venda da casa da Avó do Nuno, que já estava vazia há muito tempo, por ela ter ido para um Lar.

Com os pais dele mais longe, temos andado nós a tratar da papelada e parece que não, mas isto de tratar de papelada que remonta aos bisavós e trisavós, dá muito trabalho! Mas graças a Deus já temos um comprador e vai ser bom ver aquela casinha ganhar vida novamente e ser bem cuidada.

Como repararam no título, falei também da agenda Maria Raquel. Para quem não sabe, é uma agenda doméstica que já existe há muito tempo e que eu descobri há cerca de 10 ou 11 anos. Tem conselhos úteis, receitas, anedotas, adivinhas e passatempos, poemas, histórias, espaço para fazermos listas de compras, listas de despesas e muito mais.

E o que eu gosto mais, é que me lembra as agendas mais antigas em que as coisas eram direcionadas às donas-de-casa (a tempo inteiro ou que trabalham fora e têm a casa para cuidar) e tinham conselhos REALMENTE úteis.

A verdade é que já há anos que não comprava esta agenda. A primeira vez que a comprei deve ter sido em 2010 ou 2011, que foi quando soube da sua existência, penso eu... Depois, comprei a de 2012 e já não sei explicar porquê, deixei de a comprar.

Há umas semanas atrás, quando estávamos a arrumar as coisas da Avó do meu amorzito, descobri a minha agenda Maria Raquel de 2012 no meio dos livros dela. E fiquei tão feliz!😄 Já não me lembrava que depois do ano acabar, a tinha dado à Avó do Nuno porque ela adora palavras cruzadas e a agenda tem várias.

É óbvio que voltou connosco para casa e tenho-me deliciado a folheá-la, a relembrar as coisas que tinha para fazer nessa altura e a ver com atenção todas as receitas e conselhos tão práticos que a enchem. Por gostar tanto dela, lembrei-me que tal como eu, muitas de vocês também não a conheciam e poderiam gostar dela.

Especialmente as minhas amigas e amigos poetas, visto que a agenda traz vários poemas enviados pelos leitores!😉

E já agora, alguém aqui compra habitualmente esta agenda? Já alguém a conhecia? Ela já existe há tantos anos e tenho pena de não a ter começado a comprar anualmente mais cedo... Mas como se costuma dizer, mais vale tarde do que nunca, não é?

Apesar de já estarmos em Abril, comprei a minha agenda Maria Raquel 2023 no fim-de-semana e daqui a pouco vou sentar-me no sofá a folheá-la e a ler com atenção tudo o que lá vem. Por aquilo que vi rapidamente antes do almoço, continua na mesma!😌 Ah e traz 2 brindes úteis!

Também deixo aqui o menu desta semana e espero que vos inspire e que tenham uma semana abençoada!🙏

2º Feira - Cavala com batatas e ovos cozidos / Restinhos

3ª Feira - Nuggets de frango com arroz de cenoura e salada / Sopa de feijão

 4ª Feira - Filetes estufados em molho de tomate e puré de batata / Restinhos

5ª Feira - Bifes de peru com esparguete e salada / Sopa de grão e espinafres

6ª Feira - Bacalhau com todos / Restinhos

Sábado - Carne assada com batatas e cenouras / Empadão de esparguete e carne picada e salada 

Domingo - Bacalhau assado de cebolada com batatinhas / Wraps de legumes

As 2 agendas. Digam lá que as capas não são bonitas?😍

Uma página da de 2012. Peço desculpa pela qualidade (ou falta dela) da fotografia...😓

Uma amostra da agenda de 2023!

 

E finalmente, os 2 brindes que vieram com a agenda: um saco de tecido para as compras e um bloco para fazer a lista das compras!

Cama testada e aprovada!

A minha sogra já estava reformada há uns meses e o meu sogro reformou-se recentemente. Como já não precisavam de se preocupar com o trabalho, resolveram mudar-se para a Beira-Baixa, para estarem mais perto dos netos. Isso quer dizer que eles vão passar a dormir cá em casa quando nos visitarem (a Beira-Baixa ainda fica um bocadinho looooooonge), por isso, resolvemos comprar uma cama para quando fosse preciso.

 Ainda pensámos em comprar uma cama de casal, mas como o agora quarto de visitas ia ficar muito apertado (já tem 2 estantes com livros e uma floreira grande), resolvemos comprar esta e assim, quando não estiver a ser usada, serve como sofá e não ocupa muito espaço!😉 Agora, só preciso de encontrar umas almofadas decorativas que fiquem bem com aquela manta, para a cama não parecer tão vazia. Alguma sugestão? 

 Ah e segundo o técnico especialista cá de casa, é muito confortável, especialmente para se apanharem banhos de sol!😎🐱

Menu da semana!

Bom dia!

Mais um menu para quem precisa de inspiração!😊 Espero que gostem e que se sintam inspiradas!

2º Feira - Cavala com batatas e ovos cozidos / Puré de batata com carne à Bolonhesa

3ª Feira - Pescada frita com arroz de cenoura e salada / Sopa de cozido

 4ª Feira - Coxas de frango guisadas com cenoura e molho de tomate e esparguete / Restinhos

5ª Feira - Alabote assado com cebolada e batatas e cenouras assadas / Bacalhau com natas e salada

6ª Feira - Hambúrgueres com batatas fritas e salada  / Restinhos

Sábado - Bifes de peru com esparguete e salada / Dourada no forno com batatas assadas e salada 

Domingo - Carne guisada com arroz de ervilhas / Massinha com ovo